Fabian Hinrichs absolvierte seine Ausbildung an der Westfälischen Schauspielschule Bochum. Von 2000 bis 2005 war er Mitglied im Ensemble der Volksbühne am Rosa-Luxemburg-Platz in Berlin und erhielt 2000 den Förderpreis für Nachwuchsdarsteller vom Bundesministerium für Bildung und Forschung. Dort hat er in Stücken wie "Paul und Paula", "Endstation Amerika", "Forever Young", "Atta, Atta" mitgewirkt. Hierfür hat Fabian mit Regisseuren wie Leander Haußmann, Frank Castorf, Chistoph Schlingensief, René Pollesch zusammengearbeitet. Fabian Hinrichs, der seinen Durchbruch mit seiner Darstellung des Hans Scholl in dem Kinofilm "Sophie Scholl - Die letzten Tage" (Marc Rothemund) hatte, spielte Hauptrollen in Kinofilmen wie "Schußangst" (Dito Tsintsadze) und "Blackout" (Maximilian Erlenwein) und war 2005 in dem Kinofilm "Bluthochzeit" (Dominique Deruddere) zu sehen.